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苹果手机可以通过以下步骤一次性删除所有短信。
1、打开“信息”应用。
2、在信息列表界面，长按任意一条短信，这时，所有短信都会被选中，如果之前没有进行过任何操作，这一步可能会稍有延迟，请耐心等待。
3、点击屏幕右上角的“删除”按钮，这将删除所有选中的短信。
此操作将永久删除所有短信，不可恢复，在执行此操作之前，请确保已备份所有重要信息，如果想删除特定对话或某些特定短信，可以单独选择并删除它们，苹果手机上的短信删除操作不会同步到iCloud或其他备份中，所以一旦删除，就无法在其它设备上找回，请谨慎操作。
方法仅供参考，如果遇到问题，建议咨询苹果官方客服。